Sour Glass
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[칵테일] 브랜디 사워(Brandy Sour) - Brandy baseEnjoy/술, 조주기능사 2010. 5. 12. 20:16
Brandy - 1 1/2oz (45㎖) Lemon Juice - 1/2oz (15㎖) Powdered Sugar - 1tsp (1/8oz, 3.7㎖) Top with Soda Water - 1oz Shake (흔들기) + Build (직접넣기) Sour Glass A Slice of Lemon and Cherry 1. 사워 글라스를 준비한다. 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후 브랜디, 레몬 주스, 설탕을 차례로 넣고 잘 흔든다. 3. 사워 글라스에 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따른 후 소다수를 넣고 저어준다. 4. A Slice of Lemon and Cherry로 장식한다. 사워 글라스는 칠링 하지 않아도 된다. 잔이 작아서 얼음이 들어가지도 않겠지만;; 브랜디의 달콤한 향이 ..