<재료>
Dry Gin - 1 1/2oz (45㎖)
Lemon Juice - 1/2oz (15㎖)
Powdered Sugar(설탕) - 1tsp(1/8oz, 3.7㎖)
Fill with Club Soda
Top with Cherry Flavored Brandy - 1/2oz (15㎖)
<기법>
Shake (흔들기) + Build (직접넣기)
<Glass>
Pilsner Glass
<장식>
A Slice of Orange and Cherry
<만드는 법>
1. 필스너 글라스에 큐브드 아이스를 3~4개 넣어 잔을 차갑게 칠링한다.
2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후 진, 레몬 주스, 설탕을 넣고 잘 흔든다.
3. 필스너 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운 뒤, 다시 글라스에 얼음을 4~5개 넣고 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따른다.
4. 소다수로 필스너 글라스에 80%정도 채우고 그 위에 체리브랜디를 바 스푼을 이용해 띄운다. (비중에 의해 가라 앉는다.)
5. A Slice of Orange and Cherry (오렌지 슬라이스와 체리)로 장식한다.
체리브렌디 때문인지 첫 느낌은 진 보다는 체리향이 강하고, 클럽 소다의 청량감을 느낄 수 있다.
전체적으로 약간 싱거운 느낌이 드네? ㅡㅡ;