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  • [칵테일] 쿠바 리브레(Cuba Libre) - Rum base
    Enjoy/술, 조주기능사 2010. 5. 16. 04:01


    <재료>
    Light Rum - 1  1/2oz (45㎖)
    Lime Juice - 1/2oz (15㎖)
    Fill with Cola

    <기법>
    Build (직접넣기)

    <Glass>
    Highball Glass

    <장식>
    A Wedge of fresh Lemon

    <만드는 법>
    1. 하이볼 글라스에 큐브드 아이스 3~4개를 넣은 후, 라이트 럼, 라임 주스를 넣는다.
    2. 하이볼 글라스의 80%까지 콜라로 채운 후 바 스푼으로 잘 저어준다.
    3. A Wedge of fresh Lemon으로 장식한다.



    일명 '럼콕'으로 불리는 '쿠바 리브레'.
    뜨루히요에 있을 때, 마침 그곳이 럼이 유명했던 곳이라, 싼 가격에 원 없이 럼을 마셨더랬는데,
    그때 매일 같이 마셨던 럼콕. 

    럼에 자기 입맛에 맞게 콜라만 부어 마시면 되니 
    - 라임 주스 대신 싱싱한 리몬을 짜 넣고! -
    이처럼 쉽고 맛난 술이 어디 있을까.

    요거 마시다 담날 수업에 지각할 뻔한 게 하루 이틀이 아니었던 것으로 기억;;
    (그래도 한 번도 수업 펑크 내거나 지각한 적 없었으니, 정신력은 무서운 거다....-_-;;)

    이 칵테일에 얽힌 기억을 또 하나 꼽자면,
    친구들과 꾸스꼬 여행 갔을 때....
    꾸스꼬 센트로에 위치한 어느 디스코텍에서 동기 언니 생일을 맞아 광란의 밤을 보내던 날.
    그날 꾸스꼬를 평정한 우리에게 서비스로 제공되던 칵텔이 요것이었더랬다.

    내 작은 로망 중의 하나는...언젠가 쿠바에 가서 시가를 피우면서 쿠바 리브레 한 잔 마셔 보는 것.
    - 맞아...영화를 너무 많이 봤어.;;;;;;; -


    뜨루히요 럼 언급 기념으로 럼(론) 사진 찾아봤는데
    간판만 겨우 찾았네...


    뜨루히요 럼(론)에 대한 언급은 다음 기회에.....

    댓글 4

    • H 2010.06.07 00:26

      시가는 너무 독하지않나요?ㅎㅎ
      저도 원없이 마실 수 있다면 좋겠네요ㅠ

      • Patricia 2010.06.07 21:19 신고

        독하죠..연기 들이마시면 큰일납니다 ㅎㅎㅎ
        연기는 입안에만 머금고 뱉으시면서 향을 즐기시면 됩니다..

    • 지나가는행인 2010.07.02 21:51

      쿠바 여행을 준비하며 이곳 저곳 돌아다니다가 여기까지 오게 된 1인 입니다. 조주 기능사 준비하시나 봐요? ㅎㅎㅎ.
      저도 작년에 조주기능사 땄었는데..ㅎㅎㅎㅎ. 뜨루히요면 페루에도 계셨었나 보네요??? 쿠바에 가서 쿠바 리브레 한잔이라....
      저도 쿠바에 가면 쿠바 리브레 먹어봐야지 생각했었는데요. 쿠바리브레를 쿠바 사람들이 좋아하지 않는다고 하네요.ㅎㅎㅎ

      B612가 2차 대전 폭격기에서 유래된 칵테일인것처럼. 쿠바 리브레는 미국에서 콜라를 쿠바로 강제 수출하기 위해 만들어진
      칵테일이라는 설이 있더라구요. (정확한 사실유무에 대해서는 저도 잘 모르겠지만서도). 그래서 쿠바 사람들의 혁명정신은 쿠바 리브레를 진정한 리브레라고 인정안한다고 하더라구요. 이것도 어딘가 블로그에서 읽은 글이네요.ㅎㅎㅎ.
      진정한 리브레로

      • Patricia 2010.07.03 00:03 신고

        혹시 페루에 계시나요? 뜨루히요를 아시는 분이라니. 반갑습니다~
        그러게요, 쿠바에서는 쿠바 리브레보다 다이키리가 더 유명한 것 같더라구요. 언젠가 꼭 가보고 싶은 곳이 쿠바인데 여행 준비중이시라니 부럽습니다~

        코카콜라가 주는 영향은 정말 무섭죠..
        전 그래서 잉카콜라를 만든 페루가 좋아요~ㅎㅎ 결국 코카콜라에 먹히고 말았지만...ㅡㅡ;
        좋은 글 감사합니다~

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