Un Día Normal Un Día Normal

White Wine - 3oz (90㎖) Creme de Cassis - 1/2oz (15㎖) Build (직접넣기) White Wine Glass Twist of Lemon Peel 1. 화이트 와인 글라스에 큐브드 아이스 2~3개를 넣는다. (넣지 않아도 됨) 2. 화이트 와인 글라스에 화이트 와인과 크렘 드 카시스를 넣는다. 3. Twist of Lemon Peel로 장식한다. '키어' 또는 '키르'로 불리는 간단한 식전주. 색만 보면 레드/로제 와인 정도 같지만 화이트 와인에 크렘 드 카시스를 소량 섞은 것이다. 와인의 맛이나 향을 크게 방해하지 않도록 적당량의 카시스를 넣는 것이 포인트로 보인다. 화이트 와인은 차갑게 해서 마시기도 하지만, 와인에 얼음을 넣어 마시는 일은 없는 것으로 아는데 이..

American(Bourbon) Whisky - 1 1/2oz (45㎖) Lime Juice - 1/2oz (15㎖) Powered Sugar - 1tsp (1/8oz, 3.7㎖) Grenadine Syrup - 1/2tsp Shake (흔들기) Cocktail Glass Twist of Lemon Peel 1. 칵테일 글라스에 큐브드 아이스를 2~3개 넣어 잔을 차갑게 한다.(칠링) 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후, 아메리칸(버번)위스키, 라임 주스, 설탕, 그레나딘 시럽을 차례로 넣고 잘 흔든다. 3. 칵테일 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운다. 4. 칵테일 글라스에 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따라낸다. 5. Twist of Lemon Peel로 장식한다. 알코올도수 약 ..

Dry Gin - 3/4oz (22.5㎖) Sweet Vermouth - 3/4oz (22.5㎖) Campari - 3/4oz (22.5㎖) Build (직접넣기) Old Fashioned Glass Twist of Lemon peel 1. 올드 패션드 글라스에 큐브드 아이스를 3~4개를 넣는다. 2. 올드 패션드 글라스에 진, 스위트 베르무트, 캄파리를 넣고, 바 스푼으로 잘 저어준다. 3. 올드 패션드 글라스 위에서 레몬껍질을 비틀어 잔에 넣어 장식한다. (Twist of Lemon peel) 알코올도수 약 31.7% ((40*22.5 + 15*22.5 + 40*22.5) / 67.5) 니그로니 혹은 네그로니라는 이름의 이 칵테일은 이탈리아의 네그로니 백작의 이름인데, 백작이 즐겨 마셨던 식전 주라고..