Un Día Normal Un Día Normal

Bacardi Rum White - 1 3/4oz (52.5㎖) Lime Juice - 3/4oz (22.5㎖) Grenadine Syrup - 1tsp Shake (흔들기) Cocktail Glass 없음 1. 칵테일 글라스에 큐브드 아이스를 2~3개 넣어 잔을 차갑게 한다.(칠링) 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후 바카디 럼 화이트, 라임 주스, 그레나딘 시럽을 넣고 잘 흔든다. 3. 칵테일 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운다. 4. 칵테일 글라스에 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따라낸다. 럼을 베이스로 하는 칵테일인 '바카디'는 반드시 바카디 화이트 럼을 사용해서 만들어야 한다. 일례로, 뉴욕에서 어느 손님이 바카디 칵테일을 주문했는데, 바텐더가 다른 회사의 럼을 사용하여 만..

Tequila - 1 1/2oz (45㎖) Fill with Orange Juice Grenadine Syrup - 1/2oz (15㎖) Build (직접넣기) + Float (띄우기) Highball Glass 없음 1. 하이볼 글라스에 큐브드 아이스 3~4개를 넣는다. 2. 하이볼 글라스에 테킬라를 넣고, 오렌지 주스로 잔의 80% 정도까지 채운다. 3. 그레나딘 시럽을 바 스푼을 이용하여 섞이지 않게 띄운다. (비중에 의해 가라앉는다.) 이것도 정말 심심할 때 쉽게 만들어 먹는 칵테일 중 하나라고 하겠다. 보드카 넣고, 오렌지 주스 채우고, 그레나딘 시럽 넣으면 땡! 참 맛없는 칵테일인데, 마시다 보면 가끔 '맛있는' 느낌이 들 때가 있다. '데킬라 선라이즈'라는 이름이..마치 해가 떠오르는 듯한 ..

American(Bourbon) Whisky - 1 1/2oz (45㎖) Lime Juice - 1/2oz (15㎖) Powered Sugar - 1tsp (1/8oz, 3.7㎖) Grenadine Syrup - 1/2tsp Shake (흔들기) Cocktail Glass Twist of Lemon Peel 1. 칵테일 글라스에 큐브드 아이스를 2~3개 넣어 잔을 차갑게 한다.(칠링) 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후, 아메리칸(버번)위스키, 라임 주스, 설탕, 그레나딘 시럽을 차례로 넣고 잘 흔든다. 3. 칵테일 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운다. 4. 칵테일 글라스에 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따라낸다. 5. Twist of Lemon Peel로 장식한다. 알코올도수 약 ..

Egg White(달걀흰자) - 1ea Dry Gin - 1oz (30㎖) Light Milk(우유) - 1oz (30㎖) Grenadine Syrup - 1tsp (1/8oz, 3.7㎖) Shake (흔들기) Saucer형 Champagne Glass 없음 1. 소서형 샴페인 글라스에 큐브드 아이스를 2~3개 넣어 칠링한다. 2. 쉐이커에 달걀흰자와 큐브드 아이스 4~5개를 넣는다. (원래는 base부터 넣어야 하지만 달걀을 깨서 넣을 때 노른자가 섞일 염려가 있기 때문에 얼음보다 먼저 넣는다.) 3. 쉐이커에 진, 우유, 그레나딘 시럽을 차례로 넣고 잘 흔든다. 4. 소서형 샴페인 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운다. 5. 소서형 샴페인 글라스에 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따른다. 알코올..