Collins Glass
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[칵테일] 롱아일랜드 아이스티(Long Island Iced Tea) - Vodka baseEnjoy/술, 조주기능사 2010. 5. 19. 01:41
Vodka - 1/2oz (15㎖) Tequila - 1/2oz (15㎖) Gin - 1/2oz (15㎖) Light Rum - 1/2oz (15㎖) Triple Sec - 1/2oz (15㎖) Sweet & Sour Mix - 1 1/2oz (45㎖) Top with Cola Build (직접넣기) Collins Glass A Wedge of Lime or Lemon 1. 콜린스 글라스에 큐브드 아이스를 4~5개 넣는다. 2. 콜린스 글라스에 보드카, 데킬라, 진, 럼, 트리플 섹, 스위트 & 사워 믹스를 차례대로 넣는다. 3. 콜린스 글라스에 콜라를 80% 정도 채우고 바 스푼으로 잘 젓는다. 4. A Wedge of Lime or Lemon으로 장식한다. 이름 때문에 홍차가 들어가거나, 홍차 맛이 ..
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[칵테일] 준 벅(June Bug) - Liqueur baseEnjoy/술, 조주기능사 2010. 5. 16. 00:47
Melon Liqueur - 1oz (30㎖) Coconut Flavored Rum - 1/2oz (15㎖) Banana Liqueur - 1/2oz (15㎖) Pineapple Juice - 2oz (60㎖) Sweet & Sour mix - 2oz (60㎖) Shake (흔들기) Collins Glass A Wedge of fresh Pineapple & Cherry 1. 콜린스 글라스에 큐브드 아이스를 4~5개 넣어 잔을 차갑게 칠링한다. 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후 멜론 리큐르, 코코넛 럼, 바나나 리큐르, 파인애플 주스, 스위트 앤 사워 믹스를 넣고 잘 흔든다. 3. 콜린스 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운 후, 다시 글라스에 얼음을 4~5개 넣고 쉐이커에 있는 얼음을 거르..
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[칵테일] 하비 월뱅어(Harvey Wallbanger) - Vodka baseEnjoy/술, 조주기능사 2010. 5. 12. 21:14
Vodka - 1 1/2oz (45㎖) Fill with Orange Juice Galliano - 1/2oz (15㎖) Build (직접넣기) + Float (띄우기) Collins Glass 없음 1. 콜린스 글라스에 큐브드 아이스를 4~5개 넣는다. 2. 콜린스 글라스에 보드카를 넣은 후, 오렌지 주스를 80% 정도 부어준 뒤 바 스푼으로 잘 저어준다. 3. 갈리아노를 바 스푼을 이용하여 띄우듯이 따른다.(Float) 캘리포니아의 서핑선수였던 하비가 경기에서 지고 마음을 달래려고 마시고, 취해서 벽에 부딪히며 돌아가는 그를 사람들이 '벽에 부딪히는 하비'라고 부른 것에서 이름이 유래하였다고 한다. 하이볼 글라스에 보드카를 넣고 오렌지 주스를 채운 것이 '스크류 드라이버'인데, 그 '스크류 드라이버'..
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[칵테일] 예거마이스터 쿨러(Jagermeister Cooler) - Liqueur baseEnjoy/술, 조주기능사 2010. 4. 26. 17:15
Jagermeister - 2oz (60㎖) Iced Tea - 1 1/2oz (45㎖) Fill with Sprite(스프라이트) 또는 Cider(사이다) Shake (흔들기) + Build (직접넣기) Collins Glass A Slice of Lemon 1. 콜린스 글라스에 큐브드 아이스를 4~5개 넣어 잔을 차갑게 칠링한다. 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후 예거마이스터, 아이스티를 넣고 잘 흔든다. 3. 콜린스 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운 후, 다시 글라스에 얼음을 4~5개 넣고 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따른다. 4. 스프라이트 또는 사이다로 80%정도 채우고 바 스푼으로 잘 저어준다. 5. 슬라이스 레몬으로 장식한다. 예거마이스터를 처음 마셨을 때는 허브 리..
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[칵테일] 톰 콜린스(Tom Collins) - Gin baseEnjoy/술, 조주기능사 2010. 4. 21. 21:42
Gin - 2oz (60㎖) Lemon Juice - 3/4oz (22.5㎖) Powdered Sugar(설탕) - 1tsp(1/8oz, 3.7㎖) Fill with Club Soda Shake (흔들기) + Build (직접넣기) Collins Glass A Slice of Lemon and Cherry 1. 콜린스 글라스에 큐브드 아이스를 2~3개 넣어 잔을 차갑게 칠링한다. 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후 진, 레몬 주스, 설탕을 넣고 잘 흔든다. 3. 콜린스 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비우고 다시 글라스에 얼음을 4~5개 넣고 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따른다. 4. 소다수로 콜린스 글라스에 80%정도 채우고 바 스푼으로 잘 저어준다. 5. 슬라이스 레몬과 체리로 장..