Creme de Mente(W)
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[칵테일] 스팅어(Stinger) - Brandy baseEnjoy/술, 조주기능사 2010. 5. 5. 18:16
Brandy - 1 1/2oz (45㎖) Créme de Menthe(White) - 3/4oz (22.5㎖) Shake (흔들기) Cocktail Glass 없음 1. 칵테일 글라스에 큐브드 아이스를 2~3개 넣어 잔을 차갑게 한다.(칠링) 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후 브랜디, 크림 드 민트(화이트)를 넣고 잘 흔든다. 3. 칵테일 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운다. 4. 칵테일 글라스에 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따라낸다. 알코올도수 약 34.7% ((40*45 + 24*22.5) / 67.5) 뉴욕의 코로니 레스토랑의 바텐더가 고안한 식후 주. 스팅어란 '찌르는 바늘', '가시 돋친 말'이란 뜻으로 자극적인 맛을 의미한다고 한다. 민트의 향 때문에 상쾌한 기분이 든..