Rimming with Salt
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[칵테일] 마가리타(Margarita) - Tequila baseEnjoy/술, 조주기능사 2010. 5. 18. 03:34
Tequila - 1 1/2oz (45㎖) Triple Sec - 1/2oz (15㎖) Lime Juice - 1/2oz (15㎖) Shake (흔들기) Cocktail Glass Rimming with Salt 1. 칵테일 글라스에 큐브드 아이스 2~3개를 넣어 잔을 차갑게 한다. (칠링) 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후, 테킬라, 트리플 섹, 라임 주스를 넣고 잘 흔든다. 3. 칵테일 글라스에 있는 얼음을 비운다. 4. 칵테일 글라스 테두리에 레몬즙을 바르고 소금을 묻힌다. (리밍) 5. 칵테일 글라스에 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따른다. 존 듀레서가 고안한 1949년 전미 칵테일 콘테스트 입선작으로, 불행하게 죽은 그의 연인 '마르가리타'의 이름을 붙여 출품하였다고 한다...