Un Día Normal Un Día Normal

Creme de Cacao(W) - 1/4 part Light Milk(우유) - 1/4 part Sloe Gin - 1/4 part Brandy - 1/4 part Float (띄우기) Liqueur Glass 없음 1. 리큐르 글라스를 준비한다. 2. 바 스푼을 이용하여 크렘 드 카카오 화이트, 우유, 슬로 진, 브랜디를 차례로 조심해서 쌓는다. 술의 비중에 따라 층을 형성에 쌓는 Float 기법의 칵테일 '엔젤스 키스'. 고질적인 수전증 때문에 깔끔하게 층을 쌓는 것엔 실패했다. ㅡㅜ 원샷으로 입에 털어 넣으면 브랜디 맛을 처음으로 마지막 크렘 드 카카오의 단맛까지 따로, 또 같이 느낄 수 있다. 첫 맛은 씁쓸하게, 마지막은 달콤하게. 같은 Float 기법 중 전체적으로 단맛만 강한 B-52 보다는..

Vodka - 1oz (30㎖) Sloe Gin - 1/2oz (15㎖) Dry Vermouth - 1/2oz (15㎖) Lemon Juice - 1tsp (1/8oz, 3.7㎖) Shake (흔들기) Cocktail Glass Rimming with Sugar 1. 칵테일 글라스에 큐브드 아이스 2~3개를 넣어 잔을 차갑게 한다. (칠링) 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후, 보드카, 슬로 진, 드라이 베르무트, 레몬 주스를 넣고 잘 흔든다. 3. 칵테일 글라스에 있는 얼음을 비운다. 4. 칵테일 글라스 테두리에 레몬즙을 바르고 설탕을 묻힌다. (리밍) 5. 칵테일 글라스에 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따른다. 1995년 개최되었던 제5회 일본바텐더 경연대회에서 1위를 차지했던 칵..

Sloe Gin - 1 1/2oz (45㎖) Lemon Juice - 1/2oz (15㎖) Powdered Sugar(설탕) - 1 tsp (1/8oz, 3.7㎖) Fill with Club Soda Shake (흔들기) + Build (직접넣기) Highball Glass A Slice of Lemon 1. 하이볼 글라스에 큐브드 아이스를 넣어 잔을 차갑게 칠링한다. 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후 슬로 진, 레몬 주스, 설탕을 넣고 잘 흔든다. 3. 하이볼 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운 후, 다시 글라스에 얼음을 3~4개 넣고 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따른다. 4. 소다수로 80%정도 채우고 바 스푼으로 잘 저어준다. 5. 슬라이스 레몬으로 장식한다. 자두향이 나는지..