Triple Sec
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[칵테일] 마이타이(Mai-Tai) - Rum baseEnjoy/술, 조주기능사 2019. 12. 11. 16:43
Light Rum - 1 1/4oz (37.5㎖)Triple Sec - 3/4oz (22.5㎖)Lime Juice - 1oz (30㎖)Pineapple Juice - 1oz (30㎖)Orange Juice - 1oz (30㎖)Grenadine Syrup - 1/4oz (7.5㎖)Dark Rum - 1 dash (1/32oz, 0.9㎖) Shake (흔들기) Pilsner Glass A Wedge of fresh Pineapple & Cherry 1. 필스너 글라스에 큐브드 아이스를 3~4개 넣어 잔을 차갑게 한다.(칠링)2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후 라이트 럼, 트리플 섹, 라임 주스, 파인애플 주스, 오렌지 주스, 그레나딘 시럽을 넣고 잘 흔든다.3. 필스너 글라스에 있는 큐브드 아이..
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[칵테일] 허니문(Honeymoon) - Brandy baseEnjoy/술, 조주기능사 2010. 8. 24. 16:43
Apple Brandy - 3/4oz (22.5㎖) Benedictine D.O.M. - 3/4oz (22.5㎖) Triple Sec - 1/4oz (7.5㎖) Lemon Juice - 1/2oz (15㎖) Shake (흔들기) Cocktail Glass 없음 1. 칵테일 글라스에 큐브드 아이스를 2~3개 넣어 잔을 차갑게 한다.(칠링) 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후 애플 브랜디(칼바도스), 베네딕틴 디오엠, 트리플 섹, 레몬 주스를 넣고 잘 흔든다. 3. 칵테일 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운다. 4. 칵테일 글라스에 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따라낸다. 프랑스 칼바도스 산의 '애플 브랜디(Apple Brandy)'와 리큐르인 '베네딕틴 디오엠(Benedictine D...
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[칵테일] 코즈모폴리턴(Cosmopolitan) - Vodka baseEnjoy/술, 조주기능사 2010. 5. 20. 18:47
Vodka - 1oz (30㎖) Triple Sec - 1/2oz (15㎖) Lime Juice - 1/2oz (15㎖) Cranberry Juice - 1/2oz (15㎖) Shake (흔들기) Cocktail Glass Twist of Lime or Lemon Peel 1. 칵테일 글라스에 큐브드 아이스를 2~3개 넣어 잔을 차갑게 한다.(칠링) 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후 보드카, 트리플 섹, 라임 주스, 크랜베리 주스를 넣고 잘 흔든다. 3. 칵테일 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운다. 4. 칵테일 글라스에 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따라낸다. 5. Twist of Lime or Lemon Peel로 장식한다. 코즈모폴리턴/코스모폴리탄 cosmopolitan: [형..
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[칵테일] 롱아일랜드 아이스티(Long Island Iced Tea) - Vodka baseEnjoy/술, 조주기능사 2010. 5. 19. 01:41
Vodka - 1/2oz (15㎖) Tequila - 1/2oz (15㎖) Gin - 1/2oz (15㎖) Light Rum - 1/2oz (15㎖) Triple Sec - 1/2oz (15㎖) Sweet & Sour Mix - 1 1/2oz (45㎖) Top with Cola Build (직접넣기) Collins Glass A Wedge of Lime or Lemon 1. 콜린스 글라스에 큐브드 아이스를 4~5개 넣는다. 2. 콜린스 글라스에 보드카, 데킬라, 진, 럼, 트리플 섹, 스위트 & 사워 믹스를 차례대로 넣는다. 3. 콜린스 글라스에 콜라를 80% 정도 채우고 바 스푼으로 잘 젓는다. 4. A Wedge of Lime or Lemon으로 장식한다. 이름 때문에 홍차가 들어가거나, 홍차 맛이 ..
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[칵테일] 마가리타(Margarita) - Tequila baseEnjoy/술, 조주기능사 2010. 5. 18. 03:34
Tequila - 1 1/2oz (45㎖) Triple Sec - 1/2oz (15㎖) Lime Juice - 1/2oz (15㎖) Shake (흔들기) Cocktail Glass Rimming with Salt 1. 칵테일 글라스에 큐브드 아이스 2~3개를 넣어 잔을 차갑게 한다. (칠링) 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후, 테킬라, 트리플 섹, 라임 주스를 넣고 잘 흔든다. 3. 칵테일 글라스에 있는 얼음을 비운다. 4. 칵테일 글라스 테두리에 레몬즙을 바르고 소금을 묻힌다. (리밍) 5. 칵테일 글라스에 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따른다. 존 듀레서가 고안한 1949년 전미 칵테일 콘테스트 입선작으로, 불행하게 죽은 그의 연인 '마르가리타'의 이름을 붙여 출품하였다고 한다...
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[칵테일] 올림픽(Olympic) - Brandy baseEnjoy/술, 조주기능사 2010. 5. 12. 19:57
Brandy - 3/4oz (22.5㎖) Triple Sec - 3/4oz (22.5㎖) Orange Juice - 3/4oz (22.5㎖) Shake (흔들기) Cocktail Glass 없음 1. 칵테일 글라스에 큐브드 아이스를 2~3개 넣어 잔을 차갑게 한다.(칠링) 2. 쉐이커에 큐브드 아이스 4~5개를 넣은 후 브랜디, 트리플 섹, 오렌지 주스를 넣고 잘 흔든다. 3. 칵테일 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운다. 4. 칵테일 글라스에 쉐이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따라낸다. 칵테일 '사이드 카'에서 레몬 주스 대신 오렌지 주스를 넣었다고 보면 되겠다. (물론 각 주재료, 부재료의 양이 다르고 꼬엥뜨로 대신 트리플 섹을 쓰긴 하지만..) '파라다이스'보다는 덜 단듯하지만 '사이드 카'보다..