[cook] 치킨 데리야끼

자...오늘은 치킨 데리야끼에 도전.

닭을 깨끗하게 손질하고...(맨손으로 닭껍질을 벗기고 있는 나를 보면 스스로가 놀랍다 ㅡ.ㅡ)

마늘, 소금, 후추를 뿌려서...숙성시킨다...

간장, 꿀, 오렌지즙, 마늘, 후추를 넣어 데리야끼 소스를 만든다.

닭이 숙성될 동안....감자를 삶아서 으깨고....

사과, 당근, 파스타 삶은 것, 햄 등을 넣어서 마요네즈와 함께 버무려 감자 샐러드를 만든다.

 

닭에 밀가루를 묻혀 튀겨주고...속까지 익힌 다음에...

데리야끼 소스를 부어 졸여주면....

완성!!!

오늘의 저녁. 감자 샐러드와 치킨 데리야끼!

 

사실 어려운 조리법은 아닌데....닭이 익는데 시간이 꽤 걸려서....조리하는 시간이 많이 소요되는 단점이;;

다른사람의 입맛에는 어떨지 모르겠으나...내 입맛에는 꽤 맛있었다.

(내가 해서 맛있는게 아니야~ 불과 몇 달 전만해도 내가 끓인 라면도 맛없어서 못먹었;;)

마늘을 좋아해서..마늘을 듬뿍 넣어 했더니..마늘의 향이 확~~ 풍기는게... 좋아.

 

recipe by Anastacia. gracias~