[cook] Papa a la Huancaina

페루 음식 중 하나인 papa a la huancaina (빠빠 아 라 우안까이나)

소스가 약간 매콤하고 특이해서 좋아했었는데, 내친김에 감자 사와서 만들어봤다.

감자와 계란 삶아서 잘라놓구,

살사 만드는 방법은...

고추, 날달걀 노른자, 소금, 프레스코 치즈, 리몬, 우류를 믹서기에 넣고 갈면 끝!

역시...페루감자는 뭘 해먹어도 맛있다.