[cook] 오징어 새우 볶음

냉장고를 정리하다가 지난번 어시장에 다녀와서 손질해 보관해놓은 오징어와 새우 발견!

오징어와 새우를 녹이는 동안 양념장 만들기.

고추장(4), 고춧가루(1), 간장(0.5), 설탕(1), 꿀(1), 와인(1),
다진양파, 다진마늘, 생강가루, 후추가루, 참기름

파가 있었으면 더 좋았겠지만..냉장고 정리겸 만드는 음식이라 집에 있는것들로 해결.

다 녹인 오징어와 새우의 물기를 빼고, 양념에 버무려 30분간 숙성 후 지글지글 볶으면

(깨를 뿌려주면 더 맛나보이지만..나는 깨가 싫어요~~)

>>ㅑ~~~~~~~~
오징어는 별로 안좋아하지만 간만에 매콤한 양념에 톡톡 씹히는 오동통한 새우..ㅠㅠ
완젼 맛있어. 내가 만들고 내가 감탄한다. ㅎㅎ